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Producteur
d'escargots
Vente d’escargots
à base de produit du terroir et des cosmetiques des Landes.

Producteur Escargot Soustons

Nico l'Escargot est un élevage d'escargot installé à Dax dans le département de l'Aisne. Je pratique l'héliciculture, c'est-à-dire l'élevage d'escargots comestibles. C'est avec une grande passion et un savoir-faire de plusieurs années que je m'occupe de ces petits gastéropodes, dans le but de vous proposer des produits locaux à base d'escargots : mousse, croquilles, coquilles...

Tous mes produits sont faits maison et réalisés à partir des escargots de mon élevage. Je ne fais pas de 100 % bio, mais essaye de m'en rapprocher au maximum en utilisant uniquement des produits du terroir de l'Aisne, pour l'ensemble de ma production.

Implanté à Dax, je suis présent tout au long de l'année sur les marchés dans le département des Landes (11), afin de vous faire découvrir mes recettes à base d'escargot. La viande d'escargot est un produit riche en protéines et très savoureux, consommer chez un éleveur indépendant vous garantit des produits frais, locaux et bien meilleur que les escargots industriels.

 

Des escargots à base de produits de la région !

 

En tant qu'héliciculteur, je m'engage à vous proposer uniquement des produits alimentaires hautes gammes et le plus sain possible. Toute la fabrication est 100% française dans un élevage contrôlée par mes soins. Choisir Nico l'Escargot, c'est :

 

  • Favoriser le circuit-court
  • Consommer des produits du terroir et de la région
  • Une Sécurité alimentaire et des produits savoureux
  • Un Interlocuteur unique : du producteur au consommateur
  • Un élevage contrôlé et un savoir-faire unique

 

Vous souhaitez déguster ou acheter mes produits ? Consulter la page Facebook où mon site internet pour avoir un aperçu du jour ou je suis présent dans un marché prés de chez vous ! Vous pouvez également passer commande par téléphone, du mardi au samedi de 9h à 18h.

 

Contact 07 49 94 81 88

 

 

Eleveur d'escargot Soustons

L'élevage d'escargot demande un savoir-faire particulier et doit respecter des normes et pratiques particulières. Seul et unique responsable de mon élevage, je contrôle avec sérieux chacune des étapes de l'élevage dans le but de vous fournir uniquement des produits de grande qualité.

 

L'élevage chez Nico l'Escargot :

 

Reproduction : afin que la viande d'escargot soit la plus savoureuse possible, je nourris mes escargots uniquement avec des céréales adaptés, des vitamines et des sels minéraux, nécessaire à la bonne croissance de leurs organismes. Des petits pots vont servir de pondoirs, les œufs sont ramassés chaque jour.

 

Naissance : lors de la reproduction, les œufs et bébés escargots sont gardés dans des boîtes à bonne température, pendant une semaine. Ils sont ensuite placés dans des enclos à l'extérieur, ils vont pouvoir grandir et s'épanouir jusqu'à l'étape du ramassage.

 

Croissance : pendant environ 6 mois, les escargots seront nourris avec des céréales issus de l'agriculture biologique, mais également avec la végétation naturelle à l'extérieur (pissenlits, orties...).

 

Ramassage : lors du ramassage, les escargots vont jeûner pendant environ 10 jours avant de pouvoir être cuisinés, les autres appelés aussi "escargots reproducteurs" seront remis en boîte pour recommencer le cycle, certains trop petits termineront leurs croissances dans les parcs.

 

 

Découvrez bientôt mon élevage d'escargots dans la galerie photo, disponible sur mon site internet.

 

Vente directe escargot Soustons

Professionnels et particuliers, venez découvrir tous mes produits alimentaires à base d'escargot. Je cherche constamment à vous proposer de nouvelles recettes afin de varier les plaisirs.

 

Pour les fêtes, pour offrir, pour un apéritif ou tout simplement juste pour déguster et découvrir, n'hésitez pas à me rendre visite dans votre marché à proximité de Soustons. Je reste également joignable et disponible pour tout besoin de commande.

 

Nico l'Escargot vous propose en vente directe, des escargots de Bourgogne à base de produits du terroir :

 

  • Coquilles à la bourguignonne
  • Coquilles à la tomate et au curcuma
  • Coquilles à la Girolle
  • Coquilles au maroilles
  • Panier découverte (Coquilles aux 4 saveurs)
  • Escargots au court-bouillon
  • Mini croissants à base d'escargot
  • Mousse d'escargot
  • Croquilles : 4 saveurs

 

N'hésitez pas à passer votre commande pour recevoir votre bon de commande avec les prix de vos produits. Les prix des produits sont également consultables sur mon site internet. Pour rappel, vous pouvez passer commande toute la semaine de 9h à 18h, sauf le lundi et le dimanche.

 

 

Vous habitez aux alentours de Soustons ? Nico l'Escargot est présent sur les marchés, n'hésitez pas à consulter la liste des emplacements sur le site internet.
De nombreux clients de la région sont déjà conquis par mes produits, à votre tour de venir en faire l'expérience ! Je suis également joignable par mail et téléphone pour toute information supplémentaire ou pour passer une commande. Bonne journée et à bientôt ! 

 

Contact 07 49 94 81 88

 

 

 

Nos produits
Découvrez bientôt notre gamme de produits cosmétiques !
La galerie
Retrouvez-ici des photos de notre terroir local où nous élevons nos escargots...
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Commandez directement par téléphone de 09h à 18h

du mardi au samedi sans interruption.

 

Les marchés commencent en 2022, les horaires seront indiqués bientôt.